Panificação e Confeitaria

Curso com perito francês começa nesta quarta

Curso com perito francês começa nesta quarta

Até sexta-feira (16), o especialista Dominique Ecale orienta padeiros de Curitiba e região em novas técnicas e receitas francesas de pães, doces e salgados

Começa nesta quarta-feira (14), das 8 às 18 horas, na Escola de Panificação e Confeitaria do Senai CIC, em Curitiba, o curso de Panificação e Confeitaria com o perito francês Dominique Ecale. Até sexta-feira (16), padeiros de Curitiba e Região Metropolitana poderão conhecer na prática novas técnicas e receitas francesas de pães, doces e salgados. A proposta é apresentar maneiras de aproveitar melhor as matérias-primas, ampliar a variedade de produtos e incrementar negócios nas padarias paranaenses.

Promovida pelo Senai Paraná e Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitarias do Paraná (SIPCEP), a 4.ª missão internacional de Panificação vai levar às padarias de Curitiba, Londrina e Maringá as competências especializadas do perito francês. Em Londrina, Ecale ministrará curso entre os dias 19 e 23, e Maringá, entre 26 e 28 de maio.

De acordo com o perito francês, existe um grande campo a ser explorado pelas padarias do Paraná na área de panificação e confeitaria. “Especialmente, através do uso de ingredientes naturais”, explica Ecale.

Esta é a quarta vez que Ecale vem ao Paraná. Ano passado ele ministrou cursos e fez visitas técnicas para formação de colaboradores do Senai e de empresas de Paranavaí, Piraí do Sul, Irati, Prudentópolis, Ponta Grossa, Curitiba e Londrina.

Na primeira missão internacional, realizada em janeiro de 2006, o perito francês participou de uma Clínica Tecnológica em Curitiba. E, em setembro e outubro de 2006, Ecale atendeu empresas de Curitiba e Região Metropolitana, Ponta Grossa, Cascavel e Foz do Iguaçu. “Em todas as cidades que visitei, encontrei profissionais interessados e com muita vontade de aprender e progredir”, conclui o perito.

Serviço
Curso de Panificação
Data: de 13 a 16 de maio
Horário: das 8 às 18 horas
Local: Escola de Panificação e Confeitaria do Paraná, no Senai CIC
Endereço: Rua Nossa Senhora da Cabeça, 1441 – CIC – Curitiba (PR)
Mais informações: (41) 3254-8775

42 Comentários

  • SUSANA AGAPITO FLORIANO disse:
    28/04/2009

    Entrei em contato por telefone no dia 28/04/09 às 9:15 da manhã sobre o curso de panificação conforme esta acima descrito e a recepcionista que me atendeu disse que não esta sabendo desse curso e não tem previsão da programação do mesmo.

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  • Rodrigo Manoel Machado disse:
    21/05/2009

    Gostaria de saber se no ms de Outubro vai ter curso de panificaçao pois estarei em curitiba de ferias e gostaria de realizar este curso.

    Responder

  • Daniele Muraro disse:
    22/05/2009

    Oportunidade de trabalho para quem possui o curso de Panificação.

    Favor encaminhar currículo para daniele.muraro@rhkeeper.com.br

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  • JOAO OSMAR MENDES disse:
    29/06/2009

    existe alguma previsão de curso na área de panificação e confeitaria??? quando???

    Responder

  • Rubens Ventura de Matos disse:
    11/07/2009

    Se possivel gostaria de receber por E-mail progarmação de cursos de panificação e confeitaris mais próximos de minha cidade para que eu passa melhor qualificar meus funcionários ( padeiro e confeiteira ) .

    Sou de Jacarezinho- Pr

    Norte do parana

    Aguardo

    Rubens Ventura de Matos

    Responder

  • Rubens Ventura de Matos disse:
    11/07/2009

    Se possivel gostaria de receber por E-mail progarmação de cursos de panificação e confeitaris mais próximos de minha cidade para que eu passa melhor qualificar meus funcionários ( padeiro e confeiteira ) .

    Sou de Jacarezinho- Pr

    Norte do parana

    Aguardo

    Rubens Ventura de Matos

    Responder

  • Rosangela Medeiros disse:
    20/07/2009

    Goataria de saber se vai acontecer algum curso de confeitaria e panificação nos próximos meses aqui em Londrina e região ou em Maringá. Se possível enviem a programação de cursos. Obrigada.

    Responder

  • Willians Rodrigo Soppa disse:
    24/08/2009

    gostaria de saber a progamação dos cursos de panificação,pos estou abrindo a minha propia panificadora e quero me especializar no assunto.

    Responder

  • ana maria brandalize disse:
    25/08/2009

    gostaria de saber se tem previsao de cursos em maringa

    pois gostaria muito de fazer desde ja agradeço a atençao

    Responder

  • Valquiria A Barbosa disse:
    06/09/2009

    Gostaria de saber quando ira ter o curso de Panificação? Pois a reportagem acima é de outro ano….
    Grata
    Valquiria

    Responder

  • MARCIA DAMARIS P REZENDE disse:
    23/09/2009

    gostaria se vai ter algum curso de bolos, tortas e doces no mes de outubro aqui em londrina

    Responder

  • DALVA BUSTOS disse:
    24/09/2009

    Eu gostaria de saber quando vai ter outro curso como esse em Ctba, ou outros cursos da area// eu gostaria de fazer um curso focado em biscoitos.

    Responder

  • Fundação Foco de Luz disse:
    14/10/2009

    Estamos formulando um projeto de uma padaria-escola com os nossos adolescentes cumpridores de medidas socioeducativas aqui em nosso município, para tanto gostariamos de saber se os cursos de panificação acontecem somente na região de Curitiba, pois para nós seria mais interessante se acontecesse na região de Guarapuava, onde ficaria mais perto para nos deslocarmos com os adoelescentes até o curso.
    Grata,
    Coordenadora.

    Responder

  • Jacqueline Mason Fernandes disse:
    23/10/2009

    Gostaria de saber as proximos aulas de panificação

    Responder

  • Deisely do Carmo Gomes disse:
    26/10/2009

    quando ira surgir curso de bolos decorados tortas doces salgados assados e outros.

    Responder

  • Deisely do Carmo Gomes disse:
    26/10/2009

    quando ira surgir curso de bolos decorados tortas doces salgados assados e outros.

    Responder

  • ELIETE MANEIRA disse:
    26/10/2009

    GOSTARIA DE SER INFORMADA SOBRE CURSOS DE PADEIRO E CONFEITEIRO. OBRIGADA

    Responder

  • carlos alberto ramirez disse:
    28/10/2009

    Eú carlos. gostaria ser notificado progamação.dos cursos de padeiro e confeiteiro….OBRIGADO

    Responder

  • augusto disse:
    29/10/2009

    moro em sao paulo e gostaria de fazer um curso de confeitrro

    Responder

  • Antonio Maciel Ferreira disse:
    10/11/2009

    moro em Manaus e estou indo a curitiba em janeiro e gostaria de fazer um curso na area de confeitaria = torta finas, bolos artisticos, salgados, doces etc…

    Responder

  • larice disse:
    11/11/2009

    Gostaria de saber quando vai abrir vaga para curso de confeitaria gratuito

    Responder

  • Gisele Karoline Ismerim dos Santos disse:
    13/01/2010

    Gostari a de ser informada a respeito dos cursos de padeiro e confeiteiro pelo meu email

    Responder

  • Ivam Lemes Diniz disse:
    25/01/2010

    Boa tarde! Gostaria de ser informando sobre cursos de Padeiro e Confeiteiro. Estou pretendendo montar uma padaria na minha cidade e estou precisando muito de cursos profissionalizandes nestas áreas. Desde já muito obrigado.
    Att Ivam

    Responder

  • LILIANA BRIGIDA disse:
    27/01/2010

    Estou procurando um curso de confeitaria e gostaria de saber se vcs tem e onde devo ir para me informar melhor.

    Responder

  • cida disse:
    13/02/2010

    quero saber como faço para fazer um curso de panificaçao em uma escola mais perto espro resposta

    Responder

  • ivonete marcondes da silva disse:
    13/02/2010

    Gostaria de informações sobre curso de confeitaria.

    Responder

  • Fabio serigioli disse:
    20/02/2010

    quando vai ter curso de confeiteiro e padeiro em maringá obrigado…

    Responder

  • Ana disse:
    06/04/2010

    Preciso saber onde tem um curso para padeiro e confeiteiro aqui no Rio, se for possível, me envie os tels, end, site, emaill, etc.
    Obrigada.

    Responder

  • perpetua disse:
    21/04/2010

    gostaria de estar recebendo informaçoes de qndo vai ter curso de confeiteiro

    Responder

  • elisandra disse:
    23/04/2010

    preciso de um padeiro recen formado. trabalhar no rebouças panificadora

    Responder

  • elisandra disse:
    23/04/2010

    urgente entrar em contato lysmartins@gmail.com vaga para recem formado

    Responder

  • cristiane de souza vieira disse:
    01/06/2010

    gostaria de saber quando vai abrir vaga para curso de panificação gratuito em curitiba.

    Responder

  • Brenda disse:
    07/06/2010

    gostaria de saber quando irá abrir vagas para o curso de panificação e confeitaria em curitiba.
    a hora o local e o tempo de duração

    Responder

  • margarida dias disse:
    09/06/2010

    e quando vai começar o curso de confeitaria em foz do iguaçu

    Responder

  • Sergio Marcos disse:
    21/06/2010

    Não sou padeiro nem confeiteiro mais quero aprender será q este curso ajuda?

    Responder

  • Marília Rafaela Ferreira da Luz disse:
    29/06/2010

    Gostaria de saber se há previsão para a realização de cursos de panificação e confeitaria.Obrigado M.R.

    Responder

  • iara morais disse:
    06/07/2010

    Gostaria de me cadastrar para receber informações sobre cursos de confeiteiro.
    OBS: Pode ser sobre noções basicas de confeitar bolos.

    obrigada / Iara

    Responder

  • iara morais disse:
    06/07/2010

    Gostaria de me cadastrar para receber informações sobre cursos de confeiteiro.
    OBS: Pode ser sobre noções basicas de confeitar bolos.

    obrigada / Iara

    Responder

  • Elisabeth Rebelatto disse:
    04/08/2010

    Gostaria de fazer um curso de panificação e confeitaria, quando terá início a um novo curso?

    Responder

  • garcia disse:
    12/08/2010

    gostaria d fazer um curso d confeittaria e panificaçao e gostaria d saber em q unidade eu devo estar procuradndo

    Responder

  • eu quero fazer curso de padeiro aonde eu de procurar uma unidade disse:
    11/01/2011
  • eu quero fazer curso de padeiro aonde eu de procurar uma unidade disse:
    11/01/2011

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